西紅柿可以炒黃瓜嗎？

女 | 0個(gè)月 2021-09-13 15:28:41 2人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述：西紅柿可以炒黃瓜嗎？

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2021-09-13 18:32:50 我要投訴

西紅柿也可以炒黃瓜的，選擇用黃瓜切片，切成菱形片和西紅柿炒，不但口感更加鮮美，營養(yǎng)成分也非常高，所以可以應(yīng)用西紅柿炒黃瓜的，這樣的能使機(jī)體所需要的營養(yǎng)成分更充分

謝鋒藝 晉江市中醫(yī)院主治醫(yī)師擅長: 支氣管肺炎,大葉性肺炎,支原體肺炎,慢性阻塞性肺疾幫助網(wǎng)友：34888

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2021-09-13 16:29:23

西紅柿和黃瓜不建議一炒著吃，因?yàn)辄S瓜中的分解酶會(huì)破壞西紅柿的維生素C，黃瓜里含有一種維生素C分解酶,會(huì)破壞其他蔬菜中的維生素C。食品中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的水平就越嚴(yán)重。

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