青豆中富含維生素嗎？

      指導(dǎo)意見：
      青豆中富含維生素。青豆中還含有蛋白質(zhì)，膳食纖維以及多種微量元素及礦物質(zhì)。為人體的生長發(fā)育提供必須的營養(yǎng)。青豆中不含膽固醇?？梢灶A(yù)防心腦血管疾病，并減少癌癥的發(fā)生。青豆中含有不飽和脂肪酸和大豆磷脂，可以保護血管彈性，有健腦和防治脂肪肝形成的作用。

      指導(dǎo)意見：
      是富含維生素的，還有一些微量元素。青豆除了含有蛋白質(zhì)和纖維，它也是人體攝取維生素A、維生素C和維生素K，以及維生素B的要來源食物之一。青豆還能提供少量鈣，磷，鉀，鐵，鋅、硫胺素和核黃素。