面條,又名面、水面、面條子,是一種制作簡單,食用方便,營養(yǎng)豐富,既可主食又可快餐的健康保健食品。面條含有一定量的蛋白質(zhì),是維生素和礦物質(zhì)的主要來源,含有維持神經(jīng)平衡必需的維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B8和維生素B9,同時還有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅等人體必需的物質(zhì)。面條易于消化吸收,有維持血糖穩(wěn)定、加強營養(yǎng)。
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