怎樣吃雞蛋有益身體健康呢？

      想要使雞蛋的營養(yǎng)最大化通常需要把握煮雞蛋的時機，一般在煮雞蛋時采用涼水下鍋的方法，水開以后5分鐘左右的時間將雞蛋撈出，能夠比較完整的保存雞蛋中的營養(yǎng)成分，也能殺害雞蛋中的細菌。

      雞蛋通過水煮之后直接食用營養(yǎng)價值最高。因為沒有經(jīng)過其他食物和食材的加入，可以保證雞蛋蛋白質(zhì)的含量，而其中的鈣離子、鉀離子也比較豐富，可以有效的增強身體的免疫力、增加骨骼的強度，并且可以促進新陳代謝，其中的卵磷脂含量也比較豐富，可以降低血壓、降低血脂。對于心腦血管疾病有一定的預防作用。