雖然在生活中經??梢杂鲆姴げ硕垢瘻菑默F(xiàn)代研究的結果來看,其實是不太合理的。因為豆腐主要含有一些蛋白類和大量的鈣質,菠菜主要含一些草酸,二者在一起影響豆腐里面鈣質的吸收,生成草酸鈣容易形成結石,所以建議菠菜單獨清炒;豆腐和其他種類的蔬菜,比如蔥拌在一起服用就更好了。
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