血糖高的人是可以吃葛根粉的,因為葛根粉能對降低血糖的有很好的效果。葛根所含的黃酮類化合物也有有降血脂作用,能降低血清膽固醇,降低油三酯。食用方法是將葛根洗凈濾干,紅棗用溫水浸泡片刻,洗凈后和葛根一起倒入小砂鍋內煎湯,再加兩大碗半冷水,然后用小火煎半個小時后濾出汁水,取出紅棗和葛根渣。綠豆洗凈后倒入藥汁內,用小火燉40分鐘至1小時,即可食用。建議每日2次,每次1碗,這樣能夠降低血糖、血壓
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