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不能吃油膩、過咸的食品一般而言，急性腦出血如果有嘔吐或者需要手術(shù)，這種情況一般需要禁食。如果嘔吐非常厲害，可能是因為顱高壓，此時可能不適宜吃東西，需要輸液。腦出血術(shù)后或者極少量的腦出血病人，主要是吃清淡飲食，容易消化吸收、低鹽、低脂，也就是少油膩、不咸的食物，可以吃含維生素多的水果，比如蘋果、香蕉、李子、橘子等等。食物可以吃比較容易消化吸收的粥或者清淡的湯，也可以吃含蛋白高的肉類，還有蔬菜等等。
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