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2021-09-05 00:09:57
孕婦血糖高不能喝小米粥。妊娠糖尿病和一般糖尿病患者的飲食原則是相同的，都要限制生糖指數(shù)高的食物。生糖指數(shù)是指食物進(jìn)入體內(nèi)后引起血糖升高的速度和升高的幅度，血糖升高速度越快，升高幅度越高，說明這種食物的生糖指數(shù)越高。小米粥是小米加水長(zhǎng)時(shí)間熬制而成的，在熬制過程中，小米中的淀粉遇水膨脹，內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，稱為淀粉的糊化，糊化后的食物進(jìn)入體內(nèi)很容易被消化為葡萄糖，使血糖迅速升高，所以小米粥的生糖指數(shù)是很高的，不適宜血糖高的孕婦食用
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