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生番茄和熟番茄哪個更有營養(yǎng)？

女 | 0個月 2021-09-04 01:24:58 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 生番茄和熟番茄哪個更有營養(yǎng)？

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盛紫陽
盛紫陽 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長急慢性腎衰竭、腎小球腎炎、糖尿病腎病、腎病綜合 幫助網(wǎng)友：22015
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2021-09-04 04:02:21

      你好：含有番茄紅素可使皮膚細(xì)嫩光滑。一項實(shí)驗發(fā)現(xiàn)，常吃西紅柿，還不易出現(xiàn)黑眼圈，且不易被曬傷。熟吃比生吃營養(yǎng)價值要高。西紅柿加熱至88攝氏度，雖然加熱過程會導(dǎo)致其維生素C含量減少，但其番茄紅素和其他抗氧化劑含量卻顯著上升

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