豆類中的植酸有什么危害？

      這種情況注意一般來說每個(gè)人的體質(zhì)不一樣，所以說對(duì)于食物的。反應(yīng)也有很大差別，這個(gè)時(shí)候要注意要重點(diǎn)了解別人的病情，針對(duì)不同的狀況，選擇不同的飲食治療，有助于控制病情。

      指導(dǎo)意見：
      植酸存在于大豆等沒有精制過的種子中。跟草酸一樣，過多的植酸會(huì)妨礙人體對(duì)鐵、鎂、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)的吸收。一般來說，浸泡、催芽、發(fā)酵等方式都能破壞植酸。

      指導(dǎo)意見：
      跟草酸一樣，過多的植酸會(huì)妨礙人體對(duì)鐵、鎂、鋅、銅、錳等礦物質(zhì)的吸收。一般來說，浸泡、催芽、發(fā)酵等方式都能破壞植酸。因此，建議在做雜糧粥、打豆?jié){時(shí)，提前浸泡雜糧和豆子，或者將大豆做成豆芽等，提高其中營(yíng)養(yǎng)素的利用率
      以上是對(duì)“豆類中的植酸有什么危害？”這個(gè)問題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！