韭菜營(yíng)養(yǎng)豐富嗎？

      韭菜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，質(zhì)嫩味鮮，含有豐富的蛋白質(zhì)，維生素A，鈣，磷等，補(bǔ)肝及命門，治療小便頻數(shù)，遺尿等，他還具有溫補(bǔ)肝腎，助陽固精的作用，適用于陽痿，遺精，多尿等疾病的患者。

      韭菜含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，主要成分有維生素、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及鈣、磷、鉀等其他礦物質(zhì)。此外，韭菜還含有豐富的纖維素，經(jīng)常食用可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、預(yù)防大腸癌的發(fā)生，同時(shí)又能減少對(duì)膽固醇的吸收，起到預(yù)防和治療動(dòng)脈硬化、防治冠心病的作用。