食用瓠瓜有什么功效？

      你好，功效作用
      瓠瓜為本屬植物葫蘆的變種，果實嫩時柔軟多汁，可作蔬菜。瓠瓜營養(yǎng)豐富，是夏季受市民喜食的蔬菜，還是可消腫結(jié)、潤肌膚的藥用瓜菜，具有降低血糖、增強體質(zhì)的功效。
      1、降低血糖
      從瓠瓜中可分離出胰蛋白酶抑制劑，對胰蛋白酶有抑制作用，從而起到降糖的效果。
      2、增強體質(zhì)
      瓠瓜含有蛋白質(zhì)及多種微量素，同時其中還含有豐富的維生素C，能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的能力。
      營養(yǎng)價值
      瓠瓜可食部含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅、硒等。瓠瓜幼果含水量達95％，含豐富維生素以及少量的磷