豆制品有營養(yǎng)嗎？

      豆制品的營養(yǎng)含量也是比較豐富的，可以給身體補充所需的一些微量元素以及蛋白質(zhì)，但是腎臟方面疾病的人群不要吃這一類的食物，可能會導(dǎo)致患者病情加重。

      豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，含有維生素Bl、B2和纖維素。而豆制品中卻不含膽固醇，因此，有人提倡肥胖、動脈硬化、高脂血癥、高血壓、冠心病等患者多吃豆類和豆制品。