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怎么吃豆制品更營(yíng)養(yǎng)？
男 | 0個(gè)月 2021-04-18 12:23:34
1人回復(fù)
來自未知
健康咨詢描述： 怎么吃豆制品更營(yíng)養(yǎng)？
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2021-04-19 16:36:43 我要投訴
豆制品營(yíng)養(yǎng)豐富，吃法也是很多的，豆腐、豆腐絲、豆腐干等豆制品用含鈣凝固劑加工，是鈣的良好來源；而豆?jié){、豆汁、內(nèi)酯豆腐等含鈣量比較低。此外，考慮到大豆中含有較多草酸，鈣的吸收利用率比較低，還是建議吃豆腐、豆腐干等豆制品補(bǔ)鈣，而不是直接吃大豆或喝豆?jié){。
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