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郭小草 漯河市第一人民醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)胃腸道，肝膽胰腺疾病的診治，如消化性潰瘍，反流
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2021-08-28 11:54:56 我要投訴
你好，
長(zhǎng)期大量吃松花蛋可能會(huì)容易出現(xiàn)中毒和重金屬超標(biāo)。松花蛋的制作過(guò)程中，可能會(huì)產(chǎn)生茶酚和鞣酸等物質(zhì)，把雞蛋里面的蛋白質(zhì)改變性質(zhì)，如果大量長(zhǎng)期使用的話(huà)，容易出現(xiàn)中毒情況，并且松花蛋的鉛含量比較高，如果長(zhǎng)期大量使用，還有可能會(huì)導(dǎo)致鉛金屬含量超標(biāo)。
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