酸奶加熱的時候要注意些什么？

      你好，建議酸奶盡量避免加熱太長時間，酸奶當(dāng)中含有一定量的鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，適當(dāng)?shù)暮纫恍┧崮桃部梢哉{(diào)節(jié)胃腸道的菌群，對身體有一定好處，建議在日常也要合理的攝入其他營養(yǎng)物質(zhì)豐富的食物！

      指導(dǎo)意見：
      加熱方式是，將酸奶倒進(jìn)瓶子中，隔水捂熱。酸奶不可以直接加熱，由于需要保持乳酸菌的活性，酸奶要保存在低溫環(huán)境里，在2—8攝氏度左右，而且保存時間通常在1個月以內(nèi)，溫度過高會破壞酸奶的營養(yǎng)成分。