栗子是比較健康的堅(jiān)果,沒有花生、榛子、核桃、杏仁那樣多油脂。但它富含淀粉和脂肪,因此是高熱量食物,同時(shí)它也含有很多糖,所以高血糖的人是不允許多吃的。因?yàn)槔踝拥臓I養(yǎng)作用相當(dāng)于谷物,糖尿病人不要多吃,可以把栗子作為零食在兩餐之間食用,或在餐中吃,不要在餐后大量吃。這是因?yàn)榘謇醯矸酆慷?,飯后吃了?huì)造成血糖升高
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