夏季容易出現(xiàn)中暑癥狀,或者是小便不利都是可以吃蓮藕冬瓜扁豆湯的,因?yàn)樯徟憾媳舛箿谙募镜臅r(shí)候不但能夠清除暑熱,同時(shí)也可以健脾利水,1、藕去皮洗干凈,切塊。2、冬瓜洗干凈,切厚塊,扁豆、瘦肉洗干凈,汆燙后再?zèng)_洗干凈。3、水適量,下蓮藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片,水開后改慢火煲2小時(shí),用鹽調(diào)味即成。特點(diǎn):冬瓜與蓮藕相配,增強(qiáng)清暑熱的功能,加入扁豆使健脾利水的作用更強(qiáng),夏天來一碗,暑熱全消。
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