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一般來(lái)講，經(jīng)常吃砂鍋菜存在中毒的風(fēng)險(xiǎn)，因?yàn)樯板仦樘罩破?，大都?jīng)涂釉料燒結(jié)，其中鉛，砷等有害物質(zhì)會(huì)因反復(fù)加熱解析，長(zhǎng)期食用會(huì)在體內(nèi)引起慢性中毒的情況。
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