指導意見:
腎臟病患者飲食蛋白結構中,優(yōu)質蛋白質要占50%以上的比例。同時傳統(tǒng)觀念還包括盡量減少植物蛋白攝入。因其含有較多的非必需氨基酸,切鉀磷含量較高,加重腎臟損害,甚至有臨床醫(yī)生禁止患者食用植物中的蛋白質,而采用麥淀粉作為主食。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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