食用金針菇對身體有哪些作用呢?

      指導(dǎo)意見：
      您好：金針菇含有蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、粗纖維、維生素、微量元素、胡蘿卜素、植物血凝素、多糖、細(xì)胞溶解毒素，冬菇細(xì)胞毒素等，經(jīng)常吃金針菇有補(bǔ)肝腎，益腸胃，增智，抗癌的功效。可以用來治療肝病、胃腸炎癥、潰瘍和腫瘤等癥。金針菇中鋅含量較高，對預(yù)防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。

      金針菇中含有人體必需的氨基酸成分，其中賴氨酸和精氨酸含量非常豐富，對增強(qiáng)智力，尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有很好的幫助，金針菇含有增強(qiáng)機(jī)體，癌細(xì)胞的抗御能力，經(jīng)常食用金針菇還能降膽固醇，預(yù)防肝臟疾病和胃腸道潰瘍。