腎炎患者的飲食要求低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)、低蛋白,低鹽要求24小時鹽的攝入量小于6g,低脂要求少食肥肉,炒菜的時候少用油。優(yōu)質(zhì)低蛋白飲食,優(yōu)質(zhì)蛋白包括肉、蛋、奶等動物蛋白,少用植物蛋白,植物蛋白包括豆制品比如豆腐腦、豆腐皮等,肉可以優(yōu)先用魚肉,之后是雞肉、豬肉、牛羊肉。一個雞蛋的蛋白質(zhì)含量相當于250ml奶中蛋白質(zhì)的含量,低蛋白飲食總量要求是0.6-0.8g/(kg·d)。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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