做湯需要注意什么？

      你好：熬湯需要控制好熬湯的時(shí)間，青菜與海鮮搭配的湯，熬制時(shí)間最好在半小時(shí)以內(nèi)，肉湯和骨頭湯，時(shí)間可適當(dāng)延長。隨著廚具工藝的精進(jìn)，高壓鍋、砂鍋等器皿不僅能提升湯的口感，還可以縮短時(shí)間，因此，使用這類鍋熬湯時(shí)，最好不要超過1個(gè)半小時(shí)。

      做湯的話，建議你可以在網(wǎng)上搜一下相關(guān)的事項(xiàng)，或者是食譜，菜譜都是可以的，像蔬菜的話不屬于醫(yī)生的范圍之內(nèi)，建議平常的話是可以選擇新鮮的食材，可以按照自己的口味搜索。