健康咨詢描述: 做豆?jié){豆子要浸泡多長(zhǎng)時(shí)間為宜?
你好,磨豆?jié){的黃豆需要提前浸泡一晚,一般室溫20-25℃下浸泡12小時(shí)就可以讓大豆充分吸水,再延長(zhǎng)泡豆時(shí)間并不會(huì)獲得更好的效果。但是,在夏天溫度較高的時(shí)候,室溫泡12小時(shí)可能帶來(lái)細(xì)菌過(guò)度繁殖的問(wèn)題,會(huì)讓豆?jié){的風(fēng)味變差。
故而建議放在冰箱里面泡豆。4℃冰箱泡豆12小時(shí)大約相當(dāng)于室溫浸泡8小時(shí)的效果,如果嫌18小時(shí)操作起來(lái)麻煩的話,可以把豆子放冰箱里浸泡24小時(shí),既可以獲得最佳的效果,操作起來(lái)又很方便。
豆?jié){,中國(guó)漢族傳統(tǒng)飲品,最早的豆?jié){為西漢淮南王劉安制作。將大豆用水泡漲后磨碎、過(guò)濾、煮沸而成。豆?jié){營(yíng)養(yǎng)非常豐富,且易于消化吸收。與西方的牛奶不同,豆?jié){是非常具有中國(guó)民族特色的食品,廣泛流行于華人地區(qū)。
可用于中期妊娠引產(chǎn)、足月妊娠引產(chǎn)和治療性流產(chǎn),對(duì)...[說(shuō)明書]
1.本品作為選用藥物之一可用于下列疾病: (1...[說(shuō)明書]
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