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2021-08-03 12:27:54
選擇新鮮的蔬菜是做沙拉的首要條件，因為做蔬菜沙拉用到的是生蔬菜，這樣所含的維生素C和生理活性物質(zhì)才不會在烹調(diào)中受到破壞，所以蔬菜一定不能選擇存放了許久的，而且食用前要清洗干凈，這樣是為了去掉蔬菜中的部分有害物質(zhì)。如果擔心吃沙拉醬發(fā)胖，可以用脫脂或低脂酸奶代替沙拉醬。
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