慢性腎炎的患者不能吃鴨血,其原因是由于鴨血中含有較高的嘌呤,同時(shí)鴨血屬于劣質(zhì)蛋白,氨基酸的含量較低,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較差,不建議腎炎患者吃,腎炎患者的飲食治療原則有以下幾個(gè)點(diǎn)1、要求低鹽飲食,主要是鹽的入量控制在每天3g之內(nèi),減少咸鹽、醬油、味精、咸菜、咸鴨蛋等含鹽高的食品的攝入。2、蛋白質(zhì)的攝入要以動(dòng)蛋白為主,包括雞蛋、牛奶和瘦肉,因?yàn)楸匦璋被岬暮扛摺?、要求低脂飲食,防止血管的硬化,采用植物油進(jìn)行烹飪,可以是玉米油、橄欖油、菜籽油等。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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