有問必答網 → 營養(yǎng)保健科 → 蛋黃中有什么營養(yǎng)成份？
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李東魁 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
擅長: 痔瘡；肛周膿腫；肛瘺；肛裂；肛門痛；大便異常；肛門
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2021-07-28 21:50:10
蛋黃具有保護視力，預防缺鐵性貧血，延緩衰老，抑制補腦的作用，蛋黃中含有豐富的葉黃素以及玉米素，這兩種成分都屬于胡蘿卜素，還含有豐富的維生素a鐵離子成分，硒元素鋅元素，以及含有豐富的卵磷脂成分。
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