有問必答網(wǎng) → 內(nèi)科 → 雞蛋和什么一起吃會(huì)食物中毒
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2021-07-26 19:40:45 我要投訴
雞蛋不可以跟糖一起煮，或者吃雞蛋后不要吃糖，很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，其實(shí)那會(huì)使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖，賴氨酸的結(jié)合物這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不良的作用，吃完雞蛋后吃柿子，輕則會(huì)食物中毒，重則會(huì)導(dǎo)致急性腸炎，還有結(jié)石
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