吃什么食物會誘發(fā)肝癌呢？

      經(jīng)常吃一些對肝臟有損傷的食物以及含有黃曲霉菌的食物，就可能會引發(fā)腫瘤類疾病引發(fā)肝癌，此外控制好乙型肝炎，也能夠減小出現(xiàn)肝癌的幾率。

      通過飲食途徑攝入的致癌物質(zhì)中，黃曲酶毒素、微囊藻及其毒素與原發(fā)性肝癌的發(fā)病有明確的關(guān)系。黃曲霉毒素在發(fā)霉的玉米和花生中含量極高，食用有發(fā)霉花生和玉米制作的食品，包括玉米油，花生油，花生醬是人類攝入黃曲酶毒素的主要來源。其他的食品包括發(fā)霉變質(zhì)的核桃，大豆，稻谷，調(diào)味品，牛奶中也經(jīng)常檢出黃曲酶毒素。微囊藻及其毒素則主要來源于被污染的地表水，因此要避免飲用未經(jīng)處理的地表水，尤其是池塘和溝渠水。