五色豆米糊主要指的是紅黃白綠黑五色,中醫(yī)認為紅色鹿心黃色食物入脾,白色入肺,綠色入肝,黑色入腎,黃豆和黑豆,屬于優(yōu)質(zhì)蛋白,蛋白質(zhì)含量很高,綠豆解毒降暑紅豆,補鈣補鐵。
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