動(dòng)脈粥樣硬化對(duì)食物的要求是低鹽、低脂肪飲食,就是要少吃動(dòng)物的內(nèi)臟、蛋黃、肥肉,對(duì)于其他的食物沒有什么特別要求。像各種蔬菜、水果、蛋類都是可以吃的。但是注意吃蛋類的時(shí)候,蛋黃不能吃太多,其他的均可以。食物的總量要控制,不能吃的太多,淀粉類食物吃的太多,熱量攝入的也會(huì)比較多,在體內(nèi)仍然會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?,造成?dòng)脈粥樣硬化。所以在控制食物的同時(shí),還要多運(yùn)動(dòng),增加熱量的消耗,控制體重,這樣才會(huì)減少動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生。
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