1、從事鉛作業(yè)的人群在膳食中應(yīng)補(bǔ)充足夠的維生素C。2、增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供給魚,瘦肉,牛奶,雞蛋,豆腐及豆制品均屬優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物。3、限制脂肪的攝入高脂肪攝入會(huì)促進(jìn)鉛在小腸內(nèi)的吸收,因此鉛作業(yè)的人員飲食尤其應(yīng)當(dāng)注意少油膩,多吃清淡食物,多吃水果和蔬菜。均能降低鉛的吸收。4、維生素B1,維生素B2和維生素A對(duì)預(yù)防鉛中毒有一定的作用。飲食中也應(yīng)合理供給富含B族維生素及維生素A的食物,如胡蘿卜,牛奶等。
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