自己在家怎么制作成餅?zāi)兀?/h1>

男 | 0個(gè)月 2021-07-15 11:00:09 1人回復(fù) 來(lái)自未知

      指導(dǎo)意見(jiàn)：
      自己在家制作成餅：
      取出適量的面粉，把面粉放到一個(gè)適當(dāng)?shù)娜萜骼?。取出一個(gè)碗往碗里倒入適量的涼水。用一只手揉面另一只手往面里倒入適量的水。將面粉揉成團(tuán)狀。
      將揉好的面放到一個(gè)適當(dāng)?shù)娜萜骼?。從這個(gè)容器里取出一部分的面。搓揉成條狀然后根據(jù)自己的喜好把它切成大小合適的塊狀。把塊狀的面揉搓成圓形。
      取出搟面杖將切好的塊狀面搟成片狀。取出適量的香油、食用鹽、五香粉，將香油、食用鹽、五香粉依次涂抹到這個(gè)片狀的面皮上。將這些調(diào)味品涂抹均勻。
      然后伸出兩手用手提起面皮的任意一個(gè)邊緣，向上卷起，一邊向上卷一邊輕輕地往下按壓。從面皮的這邊一直卷到面皮的那邊，將面皮卷成條狀。沿著縫隙捏一捏。
      然后將兩只手握住這個(gè)條狀的面，一手一個(gè)手放在上面一個(gè)手放在下面。然后一只手不動(dòng)另一只手不停的將面向一個(gè)方向旋轉(zhuǎn)。旋轉(zhuǎn)了四五下之后將兩手抓住面團(tuán)的兩端，用力向里一擠，形成一個(gè)面團(tuán)。取出搟面杖，將這個(gè)面團(tuán)搟成片狀。
      取出一個(gè)炒鍋，往炒鍋里倒入適量的油。炒鍋放在爐子上把爐子打開(kāi)成微火。等有了之后把改好的面皮放到油鍋里。稍停一會(huì)兒就翻一翻。一會(huì)兒冒著熱氣的五香餅就出鍋了。