應該怎樣挑選好的海參？

      指導意見：
      如何挑選好的海參。
      1、看形狀。挑選海參時，如果海參的表皮沒有損傷、形狀沒有干癟的，這樣都是可以挑選的，如果海參的肉刺是倒伏的，這樣的海參不新鮮，不建議購買。
      2、看顏色。好的海參顏色是黑亮的，如果顏色發(fā)白的話，這樣的海參是加工過的。
      3、看海參腹部的肉色。沒有經(jīng)過加工的海參腹部是沒有雜質(zhì)的，會有明顯的肉質(zhì)感。如果有晶體雜質(zhì)的話說明海參的品質(zhì)不是很好。