指導(dǎo)意見:
高尿酸血癥的患者在飲食上有一定要求,首先要按100g食物中含嘌呤的含量,把食物分為高嘌呤食物、低嘌呤食物、中嘌呤食物、含極少嘌呤食物。一般而言,如果每100g食物中嘌呤的含量在100-1000mg的食物,稱之為高嘌呤食物,包括動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、海鮮、豆制品,還有少數(shù)的青菜,如菠菜和菜花。中等量嘌呤食物指100g中嘌呤含量在75-100mg之間,包含一些肉類,比如羊肉、牛肉等,也包括牛奶。另外低嘌呤的食物,如大部分蔬菜、面類、大米等。對于高尿酸血癥的患者而言,一定要選擇低嘌呤食物,不要吃動(dòng)物內(nèi)臟、喝肉湯,避免進(jìn)食過多海鮮。在蔬菜中除菠菜和菜花以外,其他蔬菜均可以選擇,包括水果也可以選擇。
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