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食用黃花菜不當(dāng)為什么會中毒?

女 | 0個月 2021-07-11 19:34:47 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述: 食用黃花菜不當(dāng)為什么會中毒?

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2021-07-11 21:31:44 我要投訴

      鮮黃花菜里還有一種叫秋水仙堿的藥物,它自身是無毒,再進入人體內(nèi)用秋水仙堿轉(zhuǎn)化為二氧秋水仙堿而使人中毒。因此在食用黃花菜時,應(yīng)先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡兩小時以上。再食用鮮黃花菜就安全了。

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