首先要看哪些質(zhì)量好的黑木耳多面大多葉多多面,光滑潤油潤。黑木耳摸上去比較干燥。膠片木耳的顏色不同,木耳呈現(xiàn)出的顏色是不同的,好品質(zhì)的木耳應(yīng)該是呈烏黑色。看木耳的粗糙程度,好品質(zhì)的木耳,雖然在烘干的時(shí)候難免會(huì)有雜質(zhì)摻雜其中,但雜質(zhì)不會(huì)過多抹起來,表面應(yīng)該是光滑粗糙的
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