典型的例子如β胡蘿卜素,就是人體維生素A最主要的來源。事實(shí)上,在我們攝入的蔬菜和水果中,就含有大量上面所述的色素。從另一個(gè)角度來說,植物之所以呈現(xiàn)多彩的顏色,正是為了吸引動(dòng)物們接近植物,便于植物的授粉和種子傳播等過程。而尤其對(duì)于種子傳播來說,很多情況下需要?jiǎng)游锿淌澈蟛趴赡馨l(fā)生,因此也很少會(huì)攜帶有針對(duì)動(dòng)物的毒性(當(dāng)然,有事是對(duì)某些動(dòng)物無害而對(duì)另一些動(dòng)物有害)。這足以說明,具有艷麗的顏色并不意味著有毒。
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