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盛紫陽 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院 主治醫(yī)師
擅長: 擅長急慢性腎衰竭、腎小球腎炎、糖尿病腎病、腎病綜合
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2021-07-07 05:53:34
你好，地皮菜的營養(yǎng)價值很高。學(xué)名普通念珠藻，別名地耳、地衣、地木耳等。地皮菜含有較高營養(yǎng)成分，礦物質(zhì)種類豐富，其中鐵、鋅的含量是海帶、紫菜、螺旋藻、發(fā)菜等食物的數(shù)倍。且脂肪含量很低，含有一定量的粗纖維。但地皮菜在氨基酸含量上略有不足，在食用的時候可以與其他氨基酸含量豐富的食物一起食用。
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