花生當中含有不飽和脂肪酸,還含有植物固醇、膽堿等物質(zhì),可以有助于膽固醇的分解和代謝。
因此,吃花生不會影響膽固醇的升高,而且還會起到促進膽固醇降低的作用??梢詼p少膽固醇在體內(nèi)的沉積,可以避免誘發(fā)血脂的增高。
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