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為何豆?jié){必順煮熟喝?

女 | 0個(gè)月 2021-06-30 17:44:43 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述: 為何豆?jié){必順煮熟喝?

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齊晨越 遼寧省朝陽(yáng)市中心醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎,干燥綜合征,系統(tǒng)性紅斑狼瘡,強(qiáng)直 幫助網(wǎng)友:39122
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2021-06-30 18:40:27 我要投訴

      喝豆?jié){必須要煮熟煮透,大豆制品中含有抗胰蛋白酶,脂肪分解酶及植物紅細(xì)胞凝集素等,但這些物質(zhì)通過(guò)煮熟煮透就可以被破壞,不會(huì)有相應(yīng)的危害,否則容易出現(xiàn)惡心嘔吐,上吐下瀉等胃腸道的癥狀。

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