孕期吃蕎麥能補(bǔ)充哪些營養(yǎng)？

      你好，蕎麥的營養(yǎng)那是相當(dāng)?shù)木?，特有的賴氨酸、色氨酸、蛋氨酸都是血液健康所必需的氨基酸，還含有豐富的各種微量元素，被稱為不折不扣的“完美食品”。對孕媽補(bǔ)充營養(yǎng)有一定的好處。
      1、蕎麥含有豐富的維生素E和可溶性膳食纖維，是一般大米的10倍；蕎麥中還含有血液循環(huán)所必需的維生素B1，促進(jìn)代謝的維生素B2，是小麥粉的3—20倍，在一般谷物里罕見。對孕媽頭暈現(xiàn)象有幫助，也對孕媽的體重起到控制作用。
      2、蕎麥中的鐵、錳、鋅、磷、鎂、鉻微量元素比一般谷物豐富。對孕媽具有豐富的營養(yǎng)保健作用。
      3、蕎麥中含有大量的銅，是小麥、大米的2-4倍。鐵在銅的促進(jìn)下，對孕媽可能發(fā)生的貧血起到防治作用。
      4、蕎麥的蛋白質(zhì)中含有豐富的被稱為人體第一必需氨基酸的賴氨酸成分，比其它谷類作物都要高。有健腦益智之效，對胎兒發(fā)育起到促進(jìn)作用，增強(qiáng)孕婦的免疫功能。
      5、蕎麥含有煙酸和蘆丁(蕓香甙)，增強(qiáng)解毒能力，可調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、保護(hù)視力、降低血液中的膽固醇、降低血糖。對高血壓、高血糖和心臟病有重要的防治作用。