指導意見:
腦損傷患者的飲食,如果患者能夠正常飲食,對飲食并沒有什么特別的限制,但是有一些食物對于神經(jīng)功能和腦細胞的恢復是有幫助的。第一、就是我們所熟悉的蛋類,包括雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋等,這些蛋類都含有豐富的蛋白質(zhì)、卵磷脂、維生素、鈣、磷、鐵以及乙酰膽堿等,這些都是大腦新陳代謝和完成記憶不可或缺的物質(zhì)。第二、堅果,比如核桃、大杏仁、花生、松子、榛子、開心果、腰果等,這些堅果也含有大量的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸、卵磷脂、無機鹽和維生素,對于改善腦部的營養(yǎng)、延緩腦功能的衰老和增強記憶也是很有幫助的。
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