生吃西紅柿可以補(bǔ)充維生素c,加了以后我想做c含量,會受到一定的損失,但是加了后,西紅柿里的番茄紅素,等氧化劑釋放,所以說綜合考慮考慮西紅柿熟著吃比生吃更有營養(yǎng)價(jià)值。
西紅柿生吃的話,含有的維生素沒有被破壞,更有利于補(bǔ)充人體所需要的維生素,另外,西紅柿中含有番茄素,生吃的話是有利于減脂減肥的。吃的時(shí)候一定要注意清洗干凈,因?yàn)楸砻婵赡軙袣埩舻奈镔|(zhì)。
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