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海鮮能不能生吃？

女 | 0個(gè)月 2021-06-01 06:45:53 1人回復(fù) 來(lái)自未知

健康咨詢描述： 海鮮能不能生吃？

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房曉莉
房曉莉 安徽省第二人民醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長(zhǎng): 擅長(zhǎng)肺炎、慢性支氣管炎、慢阻肺、支氣管哮喘等呼吸系 幫助網(wǎng)友：32074
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2021-06-01 07:08:42 我要投訴

      海鮮含有細(xì)菌和毒素，生吃易造成食物中毒的癥狀，而且海鮮中含有較多的組氨酸，生吃還極易導(dǎo)致過(guò)敏，而且熏烤的溫度往往達(dá)不到海鮮殺菌的要求，只是將表面的細(xì)菌殺死，中心部分還是存在蟲(chóng)卵，建議最好熟透再食用。

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