乳礦物鹽是一種新資源食品,是以乳清為原料,經(jīng)去除蛋白質(zhì)乳糖等成分,牛奶堿基蛋白而制成的,利于人體吸收的營養(yǎng)補(bǔ)充劑嬰兒食品禁止添加。復(fù)合維生素等均屬于乳礦物鹽。它的主要功效與作用是鈣強(qiáng)化功能,還有乳礦物鹽的補(bǔ)充劑,顯示出鈣的消耗生物利用率的趨勢(shì),是理想的膳食鈣源,增強(qiáng)骨密度。
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