多吃富含不飽和脂肪酸的食物,如深海魚類、大多數(shù)堅(jiān)果、牛油果、橄欖油等。多吃富含膳食纖維的食物,可以輔助降低膽固醇。如全谷物主食、各類粗糧,多數(shù)水果蔬菜等;降膽固醇食物推薦黑木耳:因?yàn)楹谀径缓S生素k和鈣,鎂等礦物質(zhì),能減少血液凝塊,預(yù)防血栓等癥的發(fā)生,有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。著名心血管專家洪昭光教授也曾說過,黑木耳可以降低血液黏度,研究發(fā)現(xiàn),用5~10克黑木耳就能降低血黏度和膽固醇。
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