魚是富含蛋白質(zhì),而且含有大量不飽和脂肪酸,富含營養(yǎng)的物質(zhì)。魚的安全問題,無論是海水還是淡水魚,首先要正規(guī)渠道購買,要看養(yǎng)殖環(huán)境是否符合要求,另外要注意魚頭與內(nèi)臟污染比較嚴(yán)重,不要進(jìn)食,要配合適當(dāng)?shù)氖卟怂?
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