建議骨癌患者每天飲用多于兩杯的脫脂牛奶,也可以是低脂牛奶。因為鈣與膳食脂肪一同進入結(jié)腸腔內(nèi),大部分會與膽汁酸(其對腸粘膜有毒性反應(yīng))結(jié)合為難以溶解的皂鈣,其化學(xué)上呈隋性,不會具有毒性作用,同時,對骨質(zhì)的鞏固和身體免疫力增強也會起到重要作用。
2、可以多吃新鮮的蔬菜和水果。大多數(shù)綠色、黃色的蔬菜都具有防癌功效,尤其是十字科類蔬菜,比如西蘭花、白菜、芥藍、花椰菜等都蔬菜中含有的靛基質(zhì)可以分解體內(nèi)致癌物質(zhì)。大多數(shù)水果中都含有豐富的維它命C,維生素C有抗氧化作用,在胃內(nèi)酸性環(huán)境中可防止從食物中吸收的硝酸鹽與蛋白質(zhì)產(chǎn)生化學(xué)作用,合成一種極強致癌作用的亞硝胺維生素C,同時是為骨折病人修復(fù),膠原合成所必需的電子供體。
3、烹飪食物時要合理。多選用燉、清蒸、燜等烹飪方式代替炒、煎、炸以及煙熏等方式,因為油炸、煙熏后的食物中含有大量的多環(huán)芳烴,而多環(huán)芳烴是致突變的致癌物,
4、食用低脂肪蛋白質(zhì)食物。優(yōu)先選擇植物蛋白、豆類食物等,從而減少脂肪攝入量及補充蛋白質(zhì)的供給,促進損傷組織的修復(fù),提高細胞免疫功能,尤其是大豆優(yōu)質(zhì)蛋白有降低腫瘤發(fā)病的作用,應(yīng)多進食。
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