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嫩肉粉這個東西有副作用嗎？

男 | 38歲 2021-05-17 11:47:04 1人回復 來自廣州市

健康咨詢描述： 醫(yī)生你好！因為我經(jīng)常買牛肉給小朋友吃，一個星期大概兩次吧！但是牛肉煮熟了都比較韌吃起來嚼半天。聽說在未煮之前用適量嫩肉粉腌制一下牛肉可以讓牛肉嫩很多，但是網(wǎng)上查了一下，說這個東西含有硝酸鹽帶一定副作用不宜多用，請問是這樣的嗎？一個星期用兩次是否安全？謝謝

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吳彬
吳彬 中國醫(yī)科大學附屬第一醫(yī)院   主任醫(yī)師 擅長: 高血壓，糖尿病，冠心病，骨質(zhì)疏松，甲狀腺疾病等慢性
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2023-01-04 12:38:44 我要投訴

      嫩肉粉的確含有的成分不宜多吃，一個星期兩次還是相對來說多一些，我覺得你可以買正規(guī)的牛肉，有一些牛肉，相對來說比普通的牛肉會嫩一點。

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